Hay Ho Restaurangrecension – Dongcho Liangson, Nha Trang: Vacker atmosfär men besviken på servicen

1. Plats och atmosfär

På eftermiddagen den 10 augusti 2025 bestämde jag mig för att åka motorcykel från Nha Trang till Hay Ho restaurang i Dongcho Liangson. Jag hade passerat här flera gånger tidigare och lockats av den friska luften och de öppna lantliga vyerna. Restaurangen ligger cirka 8 km från stadens centrum, infartsvägen är något brant och smal men parkeringsplatsen är tillräcklig.

Om du kommer från Nha Trang rekommenderar jag dock inte att åka motorcykel, eftersom vägen är ödslig och särskilt på natten kan vara en säkerhetsrisk.

Restaurangen ligger på en rymlig tomt och är omgiven av gröna risfält – en “chill” plats för att koppla av, dricka kaffe eller ha en BBQ-fest. Men när jag anlände fanns ingen personal som tog emot mig, vilket gav ett något kyligt första intryck.

2. Serviceupplevelse

Personalen var relativt snabb och uppmärksam, men på grund av brist på kökspersonal dröjde maten.

• Jag beställde grillat kött, stekt ris och skaldjursgryta.
• I många restauranger placeras grytan på bordet i förväg så att gästerna kan börja när de vill, men här måste man be personalen som sedan meddelar köket.
• Jag beställde grytan först efter att jag ätit upp det grillade köttet och fick vänta över 30 minuter. Om det varit fler gäster skulle väntetiden troligen varit ännu längre.

3. Matens kvalitet

• Grillad fläsksida: Utseendet vid servering var inte tilltalande – det kryddade köttet såg mer ut som en hög än en färdig rätt. Smaken var dock okej efter tillagning.
• Havssnigel: Fanns på menyn men var slut. Att resa så långt och inte kunna få en signaturrätt var en besvikelse.
• Skaldjursgryta: Buljongen var tunn och smaklös. Jag åt några skedar och lämnade resten.
• Stekt ris: Serverades ljummet, oklart om det hade värmts upp igen eller stått länge.

Jag fick intrycket att restaurangen saknar investering och förberedelse och inte når upp till nivån hos BBQ-restauranger i Da Lat, där maten kommer snabbt och är vackert presenterad.

4. Slutsats och betyg

Fördelar:

• Öppet utrymme och friska lantliga vyer.
• Gott om parkeringsplats.
• Uppmärksam och snabb personal.

Nackdelar:

• Ingen som tar emot gäster – dåligt första intryck.
• Brist på kökspersonal – maten dröjer.
• Många rätter på menyn finns inte tillgängliga.
• Matens kvalitet under förväntan, särskilt grytan och stekt ris.
• Avlägset läge och ödslig väg – inte säkert att åka motorcykel på natten.

Slutsats: Hay Ho i Dongcho Liangson har en trevlig miljö och bra läge, men service, matens hastighet och kvalitet behöver förbättras avsevärt. Baserat på denna upplevelse kommer jag inte att återvända, och förstagångsbesökare kommer troligen inte heller tillbaka.